Común en Europa y zonas templadas del hemisferio norte, el abedul es un árbol de hasta 30 mts de altura que se cria en riberas, humedales o zonas que han conservado el clima del cuaternario –por ejemplo el Cabreres o Collsacabra en Barcelona- Se puede reconocer por el color blanco de su corteza, semejante al álamo, Sus hojas son dentadas y redondeadas en lavase y se recolectan a finales de la primavera, mientras que su frutos maduran en verano.
COMO Y PARA QUE SE UTILIZA…
- Retención de líquidos: Las hojas de abedul en infusión o cocción están indicadas para disminuir la retención de líquidos y favorecer la eliminación de sustancias de desecho
- Cuidado de la piel: Con la brea obtenida por destilación de la corteza se elaboran pomadas que sirven para tratar los problemas de la piel, dolencias reumáticas y ayudar a quemar el exceso de grasa interna
- Combatir infecciones: Con la savia –de alto poder nutritivo- se elabora el vino de abedul, que suele recomendarse para prevenir o combatir las infecciones, así como las inflamaciones renales y de vejiga.
INFUSIÓN PARA ESTIMULAR LA ELIMINACIÓN DE LIQUIDOS
Ingredientes:
- 25 g de hojas de abedul
- 1 litro de agua
- 1 g de bicarbonato sódico
-Poner el agua a hervir, retirar del fuego y echar hojas de abedul
-Cuando el agua se haya enfriado un poco, pero este caliente, añadir el bicarbonato sódicoy dejar macerar durante 6 horas
-Colar y reservar
Tomar 3 tazas al día de infusión caliente.
Esta infusión, también es recomendada para los cálculos renales
